藏酒之计-藏酒山洞条件

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于藏酒山洞条件和藏酒之计的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享藏酒山洞条件以及藏酒之计的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、滴水的岩洞适合藏酒吗

1、因为天然溶洞中的气候条件非常稳定，温度和湿度相对恒定，使得酒质更为稳定，口感更加丰富，更富有层次感。

2、同时，天然溶洞中的微生物群落和风化作用也会对酒的品质和味道产生一定的影响和改善。

3、此外，天然溶洞的高山环境和清新的气息也会给酒品带来更为纯净的味道和气息，提升酒的品质和口感。

4、除了以上的一些因素，存酒在天然溶洞还有很大的文化和历史价值。

5、古代往往把酿造好的美酒藏在山洞中封存，品尝时会更为神秘和恬静。

6、此外，也通过自然的方式保存了一些珍贵的酒品，具有不可取代的历史价值。

二、家里藏酒最简单的方法

家里的酒保存方法是放在避光、防震、阴凉处，如家里的储物间，衣柜或地下室等地方，一定要防止温度变化频繁的地方，温度变化是保存红酒的大忌，会加快红酒的氧化，造成红酒变质。

很多人都会在家里放几瓶红酒，而且都不会那么早就喝，那么怎样保存家里的葡萄酒就是一个大问题了。

1.将最好的酒与其他酒分开存放：将你所藏好酒中最顶尖的20%单独拿出来，把它们存到一个合适的藏酒场所。存放一瓶酒的平均费用每月不到两元，你会发现这是价有所值的。

2.空调控温：如果你能够负担得起，把空调一直开在低温段(22°C左右)，把房门关上。

3.避开电器：存酒之地要远离会散热的电器设备，也就是说，不要把酒存放在厨房中，同样也不要放在洗衣房中。

4.存在暗处：在屋子中找一个阳光少或是照不到太阳的房间，或者是你不介意遮挡其窗户光线的房间，房门得关上。

5.存放有序：把酒存放在木箱中，每箱12瓶单独放好。要记住，你可不是随随便便把酒放在某个地方然后就不管它了。说不定哪天你就会想喝了呢。

如果真的想要收藏葡萄酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存葡萄酒，这当然是家里葡萄酒的最佳存放场所。

对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方，用衣服将葡萄酒包起来，静止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有异味，这样既能温度适宜，又能避开阳光直射。

此外，如果家里有专门的储物间，可以用纸箱垫上几件旧衣服，同样把葡萄酒包起来，放置在储物间的角落，这样的葡萄酒也能达到恒温避光的条件。

三、储存酒的房间要求

1、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂；温度0度至20度之间，严禁烟火。

2、容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

3、贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。

4、还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏

四、溶洞藏酒最佳湿度

1、（1）温度对酒体老熟的影响一般溶洞洞内全年的温度变动范围为15~22℃、湿度变动范围为88~95%，温度、湿度终年保持恒定，具备“冬暖夏凉”的微气候特点。酒在陈酿时会产生很多物理化学反应，每一种反应都跟温度高低有直接的关系。不仅如此，酒长期处在高温的环境下，许多对酒质不利的的化学反应在温度高、能量大时也会出现。

2、因此学者认为在储藏期较长时，酒的储藏温度控制在20℃左右比较适宜，可兼顾陈年速度和质量稳定，溶洞提供了适宜的温度条件。

五、地下室不通风能藏酒吗

地下室温度适宜，避光，没有风吹日晒，温度上没有太大变化，在存放酒的过程中一定要带原包装，防止酒精挥发，或者是建议大家存放的时候加保鲜膜再密封一次，这样双保险，既不会使酒的味道发生变化，也不会泄露酒精挥发聚集，引起不必要的事故

六、藏酒的方法

窖藏一般是指白酒企业的白酒保存方法，是指企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。企业窖藏白酒的方法专业规范，对窖藏环境、容器、时间及窖藏中的管理都有较高要求，而且成本太高，但不适合老百姓的日常白酒保存和收藏，现在的城市居民较难有地下储存白酒的条件。

七、潮湿的地方可以埋酒吗

1、阴暗潮湿的地方是不能存酒的。也不是说绝对不能存，但是潮湿一般都会产生霉变细菌等，所以这种长期无人打理的潮湿地方是不能够存酒的。

2、我是一名酿酒人，我给大家说一下存酒怕什么，和白酒喜欢什么样的环境。

3、以及存酒应该存什么样的白酒和选择什么样的容器。

4、本人是一明酿酒的工人，酿造的是固态发酵高粱原浆酒。接触白酒很长时间了，所以对存酒也是非常了解的。

5、手先存酒的两个必要条件就是必须是固态发酵的纯粮酒，度数最好高于50度。

6、因为白酒挥发性特别强，度数比较低的白酒存好了之后，味道更佳的寡淡。

7、那么存酒为什么不要在潮湿的地方呢？因为存酒的容器大多都是吐槽坛子，这种坛子具有透气不透酒的特性，空气中很小的细菌和霉变病毒都可以渗透到坛子当中。从而影响白酒的品质。

8、都说白酒会呼吸，实际上呼吸就是白酒，与外界空气的交换挥发出杂醇杂荃吸收空气中的微生物，从而形成更好的更多的酸酯。

9、那么会呼吸的白酒，自然就怕细菌和霉变病毒了。

10、所以存酒的条件最好是恒温，恒湿，恒温比较难控制，但是也不是特别严格，零上10度到30度之间都可以，不要太高，也不要太低。

11、恒湿，湿度绝对不能太大，如果湿度大的话，那么就要每天都进行打扫打理，不让它滋生细菌。

12、阴暗的地下室比较潮湿的话，可以想一些办法吗！石灰白灰吸水性比较好，防霉菌的效果也比较好，所以可以在墙角处放一些，还有便宜的大米，吸水性也比较好。

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