山东窖香池酒业有限公司招聘(山东窖香池酒业有限公司)

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山东50元内好喝的白酒

孔府家酒（山东曲阜）

中国的酒文化已有数千年的悠久历史，而它也称得上山东传统名酒之一，一句“孔府家酒，让人想家”，一下子把我们拉回到了那个富有儒家文化气息的时代

窖香型白酒和酱香型的区别

没有区别。这只是叫法不一样，实质是一样的。都是属于茅香型。

比如茅台酒是酱香型的，酱窖3721与茅台酒一样，主要原料都是用优质红缨子高粱，酿造工艺也是一样，即高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒，高温堆积发酵是酱香白酒最为经典与传统的制作工艺，并且窖藏基酒时间是三至五年以上，是与其他白酒酿造工艺最大区别。

浓香风格与浓香型白酒的区别

浓香风格和浓香型白酒的区别在于它们的酿造工艺和口感特点。

浓香风格：

浓香风格是指白酒的香气比较浓郁，口感比较醇和。这种白酒的原料一般是高粱、小麦、玉米等，经过发酵、蒸馏等工艺酿制而成。

浓香型白酒的酿造工艺一般包括发酵、蒸馏、贮藏等几个环节，其中发酵环节对白酒的香气和口感影响较大。

浓香型白酒的香气一般比较浓郁，口感比较醇和，酒体比较饱满。

浓香风格的白酒一般适合在宴请、送礼等场合使用，因为它们的口感比较好，而且香气比较浓郁，可以让人们感受到酒的品质和风味。

浓香型白酒的代表品牌包括茅台、五粮液、泸州老窖等。

浓香型白酒的特点：

香气浓郁：浓香型白酒的香气比较浓郁，可以让人们感受到酒的品质和风味。

口感醇和：浓香型白酒的口感比较醇和，可以让人们感受到酒的品质和风味。

酒体饱满：浓香型白酒的酒体比较饱满，可以让人们感受到酒的品质和风味。

回味悠长：浓香型白酒的回味比较悠长，可以让人们感受到酒的品质和风味。

适合宴请、送礼：浓香型白酒的口感比较好，而且香气比较浓郁，可以让人们感受到酒的品质和风味，适合在宴请、送礼等场合使用。总的来说，浓香风格和浓香型白酒的酿造工艺和口感特点有所不同，但是它们都具有较好的口感和香气，适合在宴请、送礼等场合使用。

国窖一号窖池产哪些型号酒

国窖1573壹号白酒

此酒产自中国国宝窖池群，在酿制的时候甄选优质小麦、高粱为酿酒原料，采用口传心悟23代的传统酿制技艺，匠心打造而成，是一款备受大家喜爱的酒水饮料。

因为这款国窖1573壹号白酒在酿制的时候，从上乘的高粱到纯净澄澈的水质，每一个精湛的细节都只为了入嘴时的那一抹顺滑醇厚的口感，所以每一步都层层把关，匠心打造，故而此酒酒体清澈净透，窖香浓厚，口感绵爽，是一款代表了中国白酒历史与文化的经典集萃。

介绍下泸州树清酒庄酒业有限公司

泸州树清酒庄位于四川省泸州市云龙镇拥有得天独厚的地理环境与温润适宜的气候适合酿造上品泸型酒。不是所有的酒厂都叫酒庄。树清酒庄的创始人——刘树清老人。树清二字，意指如树木一般努力向上生长，一生保持着清白正直的信仰，我们酒庄的名字，便是取之于此，也代表了树清酒庄每一代酿酒人的期望与传承。

树清酒庄是一个百年世家传承，从非遗技艺的传承来讲，现在已经传到了第五代，从世家传承来讲，现在传到第三代。刘氏一代传承人刘树清老先生——解放前的酿酒大师：出生于风云动荡的1919年。年仅十六岁便进入鼎丰恒酒坊学艺，天资聪颖，悟性非凡，在最为艰难的战争岁月里，也一直坚持保护着传统泸型酒的酿制技艺，就是在这些醉心于传统酿造技艺的匠人保护之下，泸型酒的根基才得以存续。解放后，这些老酒坊合并成为泸州老窖酒厂。刘树清老人业继续在泸州老窖工作直至退休。

树清之子刘永贵——当代酿酒大师：在父自小的耳濡目染与言传身教之下，继承了父亲的衣钵，于1979年进入了“泸州银沟车间一组”，也是之后的“泸州老窖”国窖班。刘永贵首日上班的时候，等候他的就是四口明朝老窖——1573窖池。

自此，刘老师开启了他40年的匠心酿艺生涯。在四十年的漫长岁月中，刘老师一直站在酿酒一线，他是迄今为此是在泸州老窖六个生产车间担任过酿造管理工作的大师。泸州老窖每一口窖池都像他的孩子，他们的身体变化，情绪变化，刘老师都了如指掌。每一滴国窖1573基酒的品质，刘老师都是严格把控。

在泸州老窖刘老师一共收了10个徒弟，其中九位现仍在泸州老窖担任生产管理。一位在老师的指导下，创建了自己的酒厂。在这十位徒弟中，有两位已经是国评。刘老师一生获得了无数的荣誉：酿酒工程师，优秀导师带徒奖，工匠精神等等。但他总是说，我不是什么大师，我只是一个爱酿酒的匠人。在创建了树清酒庄的这些年中，刘老师风雨不改，每天都要到酒庄，闻着老窖的窖香，揉揉糟醅的干湿，捻捻牛尾巴的酒液，他的心里才踏实，这已经融进了他的骨髓，是他生命中不可或缺的一部分......

泸州树清酒庄

刘永贵之子——刘锦睿，从小就在窖池边长大，耳濡目染，对酿酒很感兴趣，也颇有天赋。在传承祖父辈的技艺同时，在国外留学期间，遍访国外一些百年酒庄，学以致用。回国后和父亲一起把树清酒庄打造成泸州正宗浓香型酒庄。并成立了技术营销部，立足于酒质的基础上，以专业服务制胜。

树清酒庄的所有酒窖池，现已列为文物保护单位，酒窖池是活的文物，必须要连续四十年以上连续不间断的投粮，酿酒。窖池里面的微生物不断的富集驯化，微生物产生的香味物质也就越多，产出的酒自然芬芳四溢。

树清酒庄的酿制技艺获得的浓香型白酒传统酿制技艺非物质文化遗产保护项目。泸州也有很多酒厂的技艺获得非物质文化遗产，但是，他们只是某某酒，某某酒等等，没有“浓香型”三个字。“浓香型”这三个字代表着我们酒庄对正道浓香传承，我们酒庄也作为浓香型白酒非遗技艺传承的展示基地。

树清酒庄有一支专业的技术营销服务团队，服务团队可以为客户提供一站式服务平台，打造传统稀缺泸型酒整合服务方式，可以从酒体设计，包材设计，包材打样，包材生产，我们都可以提供专业的服务。

五粮液拥有的窖池数量多吗

"琼浆玉液名天下，酒香不禁口流涎"，位于宜宾老城区大院里的利川永是五粮液八家古传酿酒作坊之一，这里有白酒行业里十分珍稀的明代古窖池。

众人皆知五粮液，却有人不知五粮液好酒从何而来。一直以来，五粮液都是中国白酒界高品质、高酿艺的代名词，而成就五粮液高品质的秘密就藏在这一口口珍稀的古窖池里。

老话说："千年老窖万年糟，酒好需得窖池老。"

酒的香气实际上是微生物新陈代谢的产物，不同种类的微生物决定了酒香的不同，而这种种微生物就藏身在窖泥当中，可以说窖池越老，窖泥越好，酒质也越好。五粮液好酒的酿制密码一定程度上是时光馈赠给中国白酒的礼物，馈赠给五粮液的礼物。

五粮液最老的明代古窖池从1368年连续生产至今，已达652年，是中国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。在中国白酒行业中，五粮液拥有的古窖池数量最多、规模最大、历史最悠久。

650多年来，匠人们时常都会对古窖池进行维护和保养。正是因为匠人们日复一日、年复一年对酿酒微生物生存环境小心翼翼地维护，才培育出神奇的窖泥，窖泥也因此愿意回馈丰富的微生物，孕育出醇厚浓香的五粮液好酒。

"白酒的酿制是一项生物工程。"在中国酿酒大师，五粮液股份公司副总经理、副总工程师赵东看来，酿酒的关键是微生物，香气实际上是微生物新陈代谢的产物，不同种类的微生物决定了酒香的不同。

对五粮液这种地穴式曲酒发酵生产的白酒来说，当人们按传承下来的秘方制成的酒糟放入窖池发酵时，由于窖泥整体由弱酸性黄泥黏土制成，含有铁、磷、镍、钴等多种元素，发酵中会产生种类繁多的微生物菌落和香味物质。这些微生物菌落和香味物质会慢慢地向泥窖深处渗透，变成丰富的天然香源，窖龄越长，微生物菌落和香味物质越多，酒香越浓，这正是五粮液浓香天下的奥秘。特别是古窖，窖泥中起固化作用的镍和起催化作用的钴含量丰富，再经过数百年的滋润，泥土已状如腐乳，里面富含各种总酸、总酯、腐殖质及微生物。

据勘测，每克古窖泥中有超过百亿个微生物，形成一个庞大的微生物群落，正是由于数百种有益微生物共生共存所形成的网络，参与酒糟发酵，才酝酿出举世闻名的五粮液。

2018年，工业和信息化部核定五粮液窖池群及酿酒作坊为国家工业遗产，这也是对五粮液在工业遗产保护方面所作贡献的肯定。对五粮液人来说，保护好古窖池，就是保证五粮液品质。为了保护好古窖池，五粮液大力投入资金和技术，对"长发升"和"利川永"等古窖池进行精心维护。

"窖泥生在哪，就长在哪，离开了这片古窖池，它根本没办法真正的活下去。"一次次轮回，一轮轮酝酿，才将这延续了650多年的浓香一直留存下来。只有这些古窖池酿造出来的酒，才是最为甘醇的。

古窖池记录的是人类工业制造的历史，它们仿佛在告诉人们，今天的民族品牌从何而来，又将往何处去。

采石矶活窖酒价格

采石矶活窖酒的价格是199元

采石矶为唐代“诗仙”李太白晚年留连之处，此酒因地、因人、因诗得名。以优质高粱为原料，配以高、中温大曲，经采用人工老窖、长期发酵，低温入池，隔排双轮底，分段截面，分级贮存，精心勾兑而成。具有“色清透明，窖香浓郁，醇甜甘冽，回味悠长，尾净”等特点。

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