啤酒ipa和一般酒区别-啤酒精酿和普通的有什么区别

在享受啤酒带来的醇香与泡沫的同时，你是否曾好奇过精酿啤酒与普通啤酒之间的区别？又或是想知道IPA啤酒与一般啤酒有何不同？本文将深入探讨这些知识点，帮助你更好地理解啤酒的世界。

一、原浆纯生精酿与普通啤酒的区别

我们来了解原浆纯生精酿啤酒与普通啤酒的区别。原浆纯生精酿啤酒的种类繁多，其特点如下：

1. 种类不同：原浆纯生精酿啤酒种类丰富，而普通啤酒种类相对单一。

2. 意思不同：纯生啤酒是将原浆进行发酵，不加任何调味品；精酿啤酒则通过复杂工艺添加调味品。

3. 口感不同：纯生啤酒口感清爽强烈，精酿啤酒口感回味丰富。

4. 价格不同：原浆价格便宜，精酿价格贵。

二、精酿啤酒与普通啤酒的区别

我们来看看精酿啤酒与普通啤酒的区别：

1. 原料不同：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂；普通啤酒则使用麦芽、啤酒花、酵母和水，但为降低成本，更多使用大米、玉米和淀粉等原料。

2. 发酵工艺不同：精酿啤酒多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，发酵温度控制在10-20℃；普通啤酒多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，发酵温度控制在10℃以下。

3. 发酵时间不同：精酿啤酒发酵时间较长，通常可达2个月，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁；普通啤酒发酵时间较短，通常只为7天左右，麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

三、原浆啤酒与一般啤酒的区别

原浆啤酒与一般啤酒的区别主要体现在原料、口感和制作工艺上：

1. 原料：普通啤酒使用大米、淀粉等原料，而原浆啤酒由100%麦芽、水、啤酒花等原料发酵而来。

2. 口感：原浆啤酒口感醇厚，味道正宗，保留了啤酒鲜活的口感；普通啤酒口感偏淡。

3. 制作工艺：原浆啤酒未经过滤、不经高温巴氏灭活工序，保留了发酵过程中的活性酵母，保留了啤酒的营养和香醇。

四、精酿啤酒与普通啤酒的区别

精酿啤酒与普通啤酒的区别如下：

1. 原料：精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂；普通啤酒使用麦芽、啤酒花、酵母和水，但为降低成本，更多使用大米、玉米和淀粉等原料。

2. 发酵工艺：精酿啤酒多为艾尔工艺，发酵温度控制在10-20℃；普通啤酒多为拉格工艺，发酵温度控制在10℃以下。

3. 发酵时间：精酿啤酒发酵时间较长，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁；普通啤酒发酵时间较短，麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。

五、啤酒精酿与原浆的区别

原浆啤酒是未经过滤处理保留了发酵过程中的活性酵母，百分之100都是麦芽原味，不添加任何其他的口味。精酿啤酒只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。

六、精酿啤酒的度数

精酿啤酒酒精度数一般5度左右，原麦汁浓度一般12度左右，一般会比普通啤酒高。精酿啤酒原料投入比普通啤酒高，因此度数更高，味道更浓郁。

七、酿造啤酒与白酒的区别

酿造啤酒与白酒的区别主要有以下几种：

1. 原料：啤酒生产采用发芽的谷物作原料，白酒则是一种高浓度的酒精饮料。

2. 酿造工艺：啤酒生产经磨碎、糖化、发酵等工序制得；白酒酿造工艺分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。

啤酒的世界丰富多彩，从精酿啤酒到普通啤酒，从IPA啤酒到一般啤酒，每一种都有其独特的风味和特点。希望本文能帮助你更好地了解啤酒的世界，尽情享受啤酒带来的美好体验。