特制伦敦爱尔啤酒的制作方法和配方

伦敦爱尔啤酒是一种非常受欢迎的英国传统啤酒，具有浓郁的麦芽和酒花味道。如果你想在家里制作这种美味的啤酒，下面是一份。

- 麦芽5磅

- 苦味酒花1盎司

- 香味酒花1盎司

- 干酵母1包

- 纯净水5加仑

1. 磨碎麦芽并加入8夸脱的水中，将其加热150°F并保持在此温度下持续60分钟。

2. 将麦芽渣过滤并将其放入大锅中，加入3加仑水并加热沸腾。

3. 加入苦味酒花并保持沸腾1小时。

4. 在沸腾的15分钟加入香味酒花。

5. 关闭火源并将锅中的液体降温70°F。

6. 将液体倒入发酵桶中，并加入干酵母。

7. 将发酵桶密封并存放在室温下发酵7天。

8. 将啤酒倒入瓶中并密封，存放在室温下2周。

9. 将啤酒存放在冰箱中冷却，并在饮用前将其倒入杯中。

这就是制作特制伦敦爱尔啤酒的全过程。