卡力特黑啤好喝吗_卡力特黑啤怎么样

大家好，今天我们来探讨一下关于卡力特黑啤的相关知识，并对其口感和品质进行深入分析。让我们了解一下拉格啤酒的基本概念和特点。

拉格啤酒概述

拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。其发酵温度一般在10-12摄氏度，发酵时间短，产量大，效率高，口感的一致性容易控制。常见的拉格啤酒种类有：Pilsner、American Lager、Bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。

拉格啤酒的种类

1. 皮尔森（Pilsner）：源自捷克共和国境内的Pilsn. 1842年，巴伐利亚酿酒师在Pilsn试验成功了Pilsner，一种软水酿制，采用浅色麦芽和Saaz啤酒花的啤酒。成为拉格酒的经典鼻祖，也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上，创立了美国拉格。捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福（美国百威就是从那里买的版权，后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司），以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zateckyGus)。

2. 美国拉格：19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。

3. 欧洲拉格：德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家，其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麦芽、水、啤酒花之外的一切东西，这也保证了德国永远不会生产工业拉格，在德国拉格中，最著名的有卡力特黑啤（kostriberschwarzbier）。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主，拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella)，法国凯旋1664。

德国黑啤与智美黑啤

关于德国黑啤和智美黑啤哪个劲大，这取决于具体品牌和酒精浓度。以卡力特黑啤和智美黑啤为例，智美的酒精浓度为9%，而卡力特黑啤的酒精浓度仅为4.8%。

纯粮啤酒

燕京白啤和青岛白啤是真正酿造的纯粮啤酒。燕京原浆白啤和青岛全麦白啤都严格按照“纯酿法”酿制，配料表中只有水、麦芽、小麦芽、啤酒花、酵母，没有掺杂一点大米、淀粉等辅料。

精酿啤酒

维德特啤酒、皮尔森啤酒、德式小麦啤酒、卡力特啤酒、角鲨头啤酒等都是纯粮酿造的精酿啤酒。

进口啤酒推荐

关于进口啤酒，个人比较喜欢喝酒，更偏向于白酒。并不建议喝进口啤酒，或许是自己问题，几类啤酒都喝过，口感一般。今年喝不少原浆，是稍微贵点，但口感没得说，喝过原浆再喝瓶装的啤酒怎么喝都感觉有些别扭的味道。当然了，冬天估计原浆不好买，我们附近一家也关门了。可以喝新疆夺命大乌苏，620ml一瓶的，口感也不错一瓶8块左右。吃喝的东西真不建议用进口的，只是感觉高端些罢了。

德国十强啤酒

德国十强啤酒包括智美/CHIMAY、卡力特/Kostritzer、科隆巴赫啤酒/Krombacher、碧特博格/JohannWallenborn、瓦伦丁/Wurenbacher、费伦斯堡啤酒/FlensburgerBrewery、奥丁格/Oettinger、亨利/HAHNE、柏龙啤酒/PAULANER、福临门。

就是关于卡力特黑啤的一些知识，希望对大家有所帮助。