啤酒兑鸡蛋可以吗

啤酒与鸡蛋的搭配，历来是人们饮食文化中的一个小话题。本文将探讨“啤酒兑鸡蛋”与“啤酒加鸡蛋”的相关知识，旨在为大家揭示这一组合的真实效果和科学道理。

需明确的是，将啤酒与鸡蛋结合饮用并不是一种科学的饮食方式。啤酒加生鸡蛋的吃法是不正确的。过量饮酒与生吃鸡蛋都是不健康的做法，二者同食只会加重伤害。网络上有传言称：将生鸡蛋加入啤酒中饮用，不仅营养，而且能够起到延年益寿的作用！事实真的如此吗？

啤酒的好处：

1. 使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。

2. 保护血管：适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。

3. 预防冠心病：在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎最低。

4. 降低糖尿病风险：糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。

鸡蛋的好处：

1. 补充优质蛋白质：鸡蛋中的蛋白质氨基酸构成较好，和人体的结构基本相似，所以是非常适合人体补充的一种物质。

2. 增加饱腹感：鸡蛋不仅仅能够为身体补充蛋白质，还能够延缓胃的排空速度，也就能增加餐后的饱腹感。

3. 提高记忆力：鸡蛋蛋黄当中含有卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D等物质，能够很好的提高记忆力。

将这些好处与啤酒兑鸡蛋或啤酒加鸡蛋相结合，其效果却截然不同。

生鸡蛋的危害：

1. 抗酶蛋白和抗生物蛋白：生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，这两种物质会阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。

2. 沙门氏菌：大约1百分之十的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。

3. 生物素损失：生鸡蛋在生产过程当中，被沙门氏菌感染的风险是很大的。生鸡蛋中的生物素会阻碍营养物质的吸收。

啤酒兑鸡蛋或啤酒加鸡蛋的误区：

1. 不会变熟：鸡蛋放在啤酒里不会变熟，生鸡蛋的蛋白质消化率连50%都不到，而正常煮鸡蛋为96%。

2. 增加胃部刺激：啤酒加生鸡蛋的吃法是不正确的，过量饮酒与生吃鸡蛋都是不健康的做法，二者同食只会加重伤害！

3. 大补说法错误：啤酒加生鸡蛋能大补的说法，是大错特错的，请大家不要效仿！

啤酒兑鸡蛋或啤酒加鸡蛋并不是一种健康的饮食方式，这种搭配既无法发挥啤酒和鸡蛋的营养价值，还会对人体健康造成不良影响。在享受美食的同时，我们应遵循科学的饮食原则，选择健康的饮食方式。