啤酒界的新贵，为什么让人越喝越上头？

本文主要涉及到的问题或话题是关于啤酒界的新贵——“IP”（印度淡色艾尔）为什么让人越喝越上头。

首先，IP是一种高度酿造的啤酒，它的酒精度数一般都在6%以上，比普通啤酒要高出许多。而且，IP的苦味也非常突出，这是因为它使用了更多的啤酒花，而啤酒花中含有的化合物——α-酸和β-酸，是制造苦味的主要成分。

其次，IP的酒花含有丰富的挥发性油脂，这些油脂在酿造过程中会被释放出来，从而给IP带来了浓郁的香气和味道，这也是它越喝越上头的原因之一。

另外，IP中还含有一种叫做“二甲基三硫醚”的化合物，它是啤酒花中的一种挥发性硫化物，有着非常浓烈的香味，而且还具有镇静和放松的作用。因此，这种化合物也是让人越喝越上头的原因之一。

总的来说，IP的高度酿造、浓郁的香气和味道、以及其中含有的化合物等都是让人越喝越上头的原因。当然，对于爱好者而言，适量饮用IP并不会有什么问题，但是过度饮用则可能会对身体造成不良影响。因此，在享受IP的同时，也要注意适量。