生啤酒和纯生啤酒有什么区别？

生啤酒和纯生啤酒是啤酒的两种不同类型，它们的生产工艺和口感有所不同。

生啤酒是一种传统的啤酒类型，其生产过程中不会经过高温杀菌处理，因此保留了更多的活性酵母和细菌，使得生啤酒具有更加浓郁的味道和香气。生啤酒口感醇厚，带有一定的苦味和酸味，适合搭配各种美食食用。但是，由于生啤酒中存在较多的活性酵母和细菌，容易让啤酒变质，因此保存期较短，需要在短时间内饮用。

而纯生啤酒则是在生啤酒的基础上进行了进一步的提炼和加工，其生产过程中采用高温杀菌处理，以杀死细菌和酵母，保证啤酒的稳定性和口感。纯生啤酒口感更加清爽，酒体更加透明，带有一定的麦芽和酵母香气，口感更加平衡，适合长时间保存。

总的来说，生啤酒和纯生啤酒的区别在于生产工艺和口感上的差异。生啤酒更加浓郁，口感醇厚，但保存期较短；而纯生啤酒则更加清爽，口感平衡，适合长时间保存。无论是哪种类型的啤酒，都需要在适当的温度下饮用，以达到的口感和风味。