抚顺天湖啤酒厂国企还是私企「2017抚顺天湖啤酒节」

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你最爱喝的啤酒是什么为什么

幾位朋友心血來潮，想在香港開間啤酒酒吧，互相比較喝啤酒的經驗，越談越興奮。

我們先確定啤酒的歷史。

早在五千年前，巴比倫時代遺留下來的楔形文字，已經對啤酒的釀製有詳細的記載。

近年在埃及金字塔附近發掘出築塔工人的遺物，除了做麵包之外，便是做啤酒的器皿了。

人類學會造麵包，便跟著釀啤酒，道理很簡單，雨水把吃剩的麵包浸濕，麵包發酵後釀出酒精，就此而已。

啤酒主要的原料和麵包一樣是麥，韓國人最乾脆，到現在還是叫啤酒為「麥酒」。生啤酒就是把釀好的啤酒就這麼拿來喝，不快點喝掉便會變壞，把啤酒入瓶，經過高溫加熱來殺菌，可保存很久，這就是我們常喝的所謂熟啤酒，Lager和Pilsner了。

香港目前最流行的Lager，當然是「生力啤」，近來出品了Dry啤，所謂的Dry，並不是直譯的「乾」或「澀」的意思。主要還是酒精含量較強吧了。

一般啤酒酒精含量是四個巴仙，強的有六個巴仙，還有八個巴仙以上的，喝起來真過癮。但是回一想，喝一瓶八巴仙的啤酒，和喝兩瓶普通的，效果一樣，也沒甚麼了不起。

只喝「生力」和受歡迎的「喜力」、「嘉士伯」、「青島」、「藍妹」等，不免覺得太過單調，啤酒和女人一樣，種類越多，樂趣更是無窮。

吃日本菜時喝日本啤酒，牌子不少。老酒客的勸喻是叫「麒麟」，它多年來保持同一個水準，日本水質不錯，又肯深究外國技術，他們的啤酒喝得過的，問題出在和其他國家比較，還是淡。雖然他們出了各式各種的Dry，但總覺得只是拚命在啤中加酒精，不自然。

辣得飛起的泰國菜，最好配他們的「星哈」，它酒精度高，泰國人又喜歡把啤酒凍得瓶中有碎冰塊為止，熱得全身是汗時倒進胃裡，滋的一聲，像冒出煙來。

英國菜最不好吃，但是他們是天下第一愛啤酒人。種類之多，不勝枚舉。英國人整天泡在Pub裡，釀啤酒的智慧自然高了。除了「健力士」很難推薦哪一個牌子是英國最好的啤酒，大製作商巨量生產，味道總不像無名廠家那麼有特色。在英國喝啤酒，最好找一些有私釀啤酒的Pub，可以先買一本叫《GoodBeerGuide》的書，裡面介紹全國五千家最突出的Pub，找到包君滿意的酒肆。

德國人雖然喝得比英國人多，但是只是量的問題，不像英國人仔細欣賞。德國人要拚命灌才算喝啤酒，這也有它的樂趣。喝啤酒，豪爽是主要的件。

除了名牌的「喜力」、「DAB」等等之外，德國有種叫「Jever」的，味道極為錯綜複雜，有點像蜜糖般的甜味，但又有四十四種不同的苦澀，用各類hop花毯，我們稱為香蛇蔴花的，配以最好的大麥釀成。此酒在香港還不常見，到歐洲時請你一定要試試。

能夠在太古廣場西武的「酒藏」買得到的是比利時Trappist僧侶釀製的啤酒「Chimay」。Trappist是天主教Cistercian修會的一派，僧侶生活嚴肅簡樸，又喜歡做長時間的沉思。好傢伙，這一沉思思出天下美啤之一。近年來，他們又沉思，沉思如何做生意，把「Chimay」大力推薦到外國經銷，我們才有福氣在這裡喝到。「Chimay」啤包裝得高貴，每一瓶還帶一個自己的開瓶器，要賣到幾十塊一小瓶，但物有所值。

另一種Trappist僧侶做的牌子叫「Orval」，在一間有九百年歷史的僧院中生產，它用五種不同的麥牙釀製，加冰糖、德國香蛇蔴花，變成一種濃郁橙色的啤酒，有很強的獨特個性。

如果找不到「Orval」的話，你就到澳洲，買他們的「CoopersBrewerySparklingAle」，味道很接近。到澳洲不妨試他們的「殘廢」牌黑啤酒Invalid，很甜，很可口。當然比「貓嘜波打」容易喝得多，也沒有「麥奇信」牛奶啤那般焦糖味，又營養十足。

其實普通啤酒的營養也已經是嚇人的。

除了那四五巴仙的酒精，啤酒中含有氮素物質、碳水化合物、甘油、酵素、磷酸鹽、維他命B1、B2、B6以及葉酸等等。一瓶啤酒有二百二十八卡路里的熱量，比吃一大碗白飯還多。

談到這裡，我們這一群人的大腦中樞神經已受影響，漸入麻痺狀態，聊喝酒變成已飲酒。天下也只有酒的話題，才能達到這種效果。

睡在我旁邊的女人，沒有蘇東坡的小老婆那麼聰明，蘇東坡小老婆指著他的大肚皮，說：「你這裡面裝的是一肚子不合時宜！」

望著自己的大肚皮，我也不敢自傲地說：「這是一肚子墨水。」

身邊的女人老老實實地：「啤酒肚嘛！」

喝啤酒最多的是哪个省

这个问题回答起来太难了！以我的经历来说，南方的浙江、江苏、广州等省都是量多（酒精含量较少的啤酒）。北方的山东、北京、东北、西北、内蒙应该是最厉害的地区了。究竟哪个省最多我猜是山东！

你认为什么牌子的啤酒好渴

我是小逸，关注我们更懂酒。作为一个山东人，没有啤酒的夏天是没有灵魂的。青岛、百威、雪花以及燕京等大型啤酒厂，想必大家都喝多，就不必多说了。

这几年山东比较火的一个牌子叫泰山原浆啤酒，旗下有一款生啤叫七天鲜活，收获了一批铁粉。受工艺和市场的限制，外省比较少见。

再就是一款地方啤酒呼声也很高，那就是夺命大乌苏，其实它的名字是乌苏啤酒,是新疆最知名、市场销量最大的啤酒品牌。配上烤馕、烤肉,是非常爽的，算是黄金搭档，很多人反映后劲比较大。

还有一款啤酒，可能听的人少一点，叫汉斯啤酒。汉斯啤酒是西安本地非常畅销的啤酒，现在已经归青岛啤酒了。去过西安的朋友，可能都知道果啤汉斯小木屋。第一次喝的时候，俘获了一群山东人，有种发现新大陆的感觉，从来不知道啤酒还能这么好喝，菠萝味又带着啤酒花的香气。

另外近几年来，随着大家生活质量的提高，1664、福佳白、教士、科罗娜、罗斯福10号、鹅岛以及白熊等进口啤酒，市场上比较常见，如今也越来越受到大家的喜爱。下面给大家介绍几款比较适合入门的进口啤酒。

A福佳白

福佳白啤酒（Hoegaarden）是比利时的啤酒品牌之一，百威英博旗下产品，以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。闻起来有淡淡的果香，泡沫细腻，是非常非常受欢迎的一款精酿。因为销量非常大，有不少人认为福佳白并不属于精酿啤酒。不管怎么说，福佳白是很多人（包括我在内）的启蒙老师，原来啤酒也可以这么好喝！

B教士

教士啤酒自2004年起成为世界最大啤酒集团AB-InBev百威英博旗下品牌。教士两款主打产品，德式小麦啤酒喝德式深色小麦啤酒，都是对应风格下的翘楚。虽然也有人争议教士不算精酿啤酒，但这并不妨碍它成为最经典的啤酒之一。

C白熊

白熊属于经典的比利时小麦啤酒，和同样来自比利时的福佳白味道很像。酒体呈金黄色，泡沫丰富，有明显橘皮香味并带少许辛辣口感，苦味极淡甚至很多人品尝不出，一股青少年躁动不安的活跃。

D1664ROSE

这款啤酒来自法国凯旋啤酒厂，它的前身是成立于1664年的位于法国的一个名叫豪特的酿酒厂，第二次世界大战之后改名为凯旋啤酒厂，现在隶属于嘉士伯集团，以酿造凯旋1664品牌的拉格啤酒和小麦白啤酒为主。该系列的1664Rose是非常适合女士饮用的啤酒，酒液淡淡的粉色，闻起来有丝丝玫瑰花的香气，是一款微甜的啤酒。

E粉象

比利时Huyghe酒厂的王牌产品，粉象啤酒在瓶子外面刷了一层白色的包浆，看上去有瓷瓶的质感，瓶子上粉象标志让人印象深刻。粉象啤酒的酒精度不低，属于烈性啤酒，但是酒精隐藏的比较好，所以被评为业内知名的失身酒。这种啤酒入口通常不会感觉到很苦，烘焙麦芽所带来的复杂焦糖香味，把8.5%的酒精度掩盖得很好，适合入门级爱好者。

文章到此结束，如果本次分享的2017抚顺天湖啤酒节和抚顺天湖啤酒厂国企还是私企的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！