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一、怀郎私藏原浆是真的吗
是真的。怀郎私藏原浆是全国最大的青稞酒生产基地,距今已有400余年的酿造历史,是青稞酒的发祥地之一。该酒以高原特产青稞为原料,以古井水为水源,相对于以高川融水为水源的青稞酒,这款酒的物质成分会更丰富一些,口感醇厚,味道层次感强。
二、粮食酒需要勾兑吗
当然需要勾兑了!刚生产出来的原浆酒进过多年的贮存变成基酒,基酒还是属于纯粮食酒,基酒勾入老酒(比基酒的年份还老,有勾兑过的品牌酒,也有未勾兑的散酒)来进行调节口感,跟不同的老酒可以勾不各种各样的风味口感。所以勾兑也是纯粮食酒调节口感的重要工艺环节。
三、青沁园青稞原浆酒多少钱一瓶
清香型互助青青稞酒至尊八坊原浆¥160.00
四、青稞原浆酒43度价格2300u是
青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。青稞酒的酿造方法和过程是这样“首先把青稞洗净,注意不能让青稞在水里洗的时间过长。然后倒进锅里,放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了,火就不能烧得过旺,边煮边用木棍把青稞上下翻动,以便锅中的青稞全部熟透,并随时用手指捏一下青稞粒儿,如还捏不烂,再加上一点水继续煮。等到八成熟时,把锅拿下来,凉上20—30分钟的时间,这时锅中的水已被青稞吸收干了,趁青稞温热时,摊开在已铺好的干净布上,然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时,如果青稞太烫,则会使青稞酒变苦,如果太凉了,青稞就发酵不好。撒完酒曲之后,再把青稞酒装在锅里,用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天,两夜之后就发酵,冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜,一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如一天后还没有闻到酒味儿,就说明发酵时温度不够,应在一个瓶子中装上开水,放在锅上的东西,要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒,就要加水,等泡四个小时后就可以过滤。如果不急用,就把锅口和滤嘴封起来,需要时随即可以加水。头一锅水应加到比发酵青稞高两寸,第二、第三锅水应加到和发酵青稞一样高。封上锅口的酒,劲儿大,所以三锅酒中去。该答案来自饭菜网官方网站
五、青稞原浆是勾兑吗
青稞原浆并不是勾兑,它是由青稞经过发酵而成的一种传统酿酒原料。在制作青稞酒时,需要将青稞煮熟并晾凉,然后加入酵母进行发酵。经过一段时间的发酵,就可以得到醪糟,再通过蒸馏、陈酿等工艺,最终制成青稞酒。因此,青稞原浆是一种酿酒原料,而不是勾兑材料。
六、纳顿庄园青稞酩馏酒大作坊有什么独特之处
为传承和保护青稞酩馏酒古法酿造技艺,展示青稞酒千年古酒文化,纳顿庄园聘请酩馏酒非物质文化传承人亲手酿造酩馏酒。酩馏酒至今已有400多年的历史。它采用青藏高原特产青稞为主要原料,配以多种中药材,沿用传统古老工艺、而酿制的原浆酒。该酒品质天然纯正,口味醇香独特,清爽甘润,绵软可口,且具有保健功能,是青海高原特产绿色食品,被青海省申报为国家非物质文化遗产保护项目。
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