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青岛为什么叫野馄饨
青岛野馄饨的名字中的“野”取自“夜”的谐音,是许多年前在青岛,深夜在街边出现了一种卖馄饨的摊子,一辆手推车上装着灶、锅和烤炉,除了经营馄饨之外,还会有烤串、啤酒、火烧……然后,摆上简单的几个小桌和几个小马扎,就可以开吃了。这种野馄饨是青岛的深夜食堂,也是青岛的夜生活之一,所以说“野馄饨”是小吃也是生活。
为什么有人会喜欢《深夜食堂》?
“一叶一菩提,一花一世界。”这是佛学对人生的禅悟。
深夜食堂,以“一菜一故事,一味一人生。”的方式,通过食材的味道,将人生的禅悟,演绎出最温馨、最平和的治愈系剧集。该剧集改编自安倍夜郎的同名漫画,一度风靡日本、中国(含台湾)、韩国等,蔡康永更是在自己的节目中,将该漫画推荐给了小S。截止目前,该剧集在日本已推出了4季,两部电影版(2014年、2016年)。同时,韩国一剧(2015年),中国一剧(2017年)一影(2019年),相继推出,可收视率、票房、口碑,挨个都是不接地气,但仍旧获得了不少漫迷、影迷的关注、热议。
说回深夜食堂漫画、剧集(日版),故事没有华丽的开场,说是美食类漫画,食材淳朴,也没有《中华一番》那种渲染特效,更不是靠“霸道总裁++小萝莉”来治愈。整个故事设定在一僻静的日式居酒屋内,一个不好说话的老板,与进门食客之间的细微互动,情感的流露却出奇地顺其自然……每一个故事看似平凡,每一个结局却感动不凡。
(一)在安倍夜郎的设定中,居酒屋的老板没有名字,少言寡语。但他的眼神,流露着饱经沧桑;脸上的疤痕,更是历经磨砺的烙印。剧集的第一季第一集,居酒屋的门口被重重地推开,进门的不是食客,而是收保护费的黑道墨镜男……其身后的马仔开始逐客、玩蜗牛、点高档燕窝等等……厨房里的老板只是回头看了一眼,从容应对。然而,对方马仔态度越加傲慢、无理。
进门的都是客……但是,确定了对方意图不当,老板转身,随手拿起身旁的小刀……墨镜男也注意到了,老板持刀的瞬间,眼神冷漠,刀刃向上,反手贴背,这是非常人的“待客之道”。
“红色的香肠!”墨镜男也似乎懂了什么,老板也淡定转身,回归厨房……俩个或许有着相似经历的男人,确认过眼神,自此成了“章鱼红香肠+啤酒”的好基友,也为居酒屋的治愈系故事开了个好彩头。
(注:这一桥段,同是漫画的开篇,在真人剧集中,被演员小林薰完美诠释!)
(二)深夜食堂的开场白:“人们结束一天的忙碌工作,正赶着回家之际,我的一天才刚刚开始。菜单祇有这些,随客人心意下单,祇要能煮得到的都会做,这是我的经营理念。营业时间是午夜十二时至凌晨七时,大家都叫这里做深夜食堂……问我有没有客人,还是挺多的。”进入居酒屋的客人,大多数是熟客,他们之中,有脱离了白天的边缘人,从事着特殊的社会职业,如:黑道大佬、女装、基佬、男优、灵魂舞女等等……或许是老板自带BGM的关系,他们在居酒屋没有等级、贵贱之分,他们可以品尝美食、畅所欲言。
其次,是味道。不论是这些边缘人,还是那普通的“茶泡饭”三姐妹、刚出道的小歌星、被诈骗的老妇人等等,他们都能够在居酒屋吃上一口自己熟悉的味道,这味道里,不单是食材特有的香味,还包涵着人生的百味。他们孤单着,却能产生灵魂的共鸣,找到各自灵魂的救赎、解脱……
他们,都把深夜食堂当成了人生旅途中的“家”。
(三)相对于日版剧集近乎完美地诠释。黄磊的剧版、梁家辉的影版都无法比及……就是千面影帝,你也是“水土不服”!黄磊的剧版很不幸,老板成了一个不幸毁容,大半夜打广告、煮泡面卖你吃的普通大叔。而好基友黑道墨镜男,那气质,忒像“黑瞎子”,某个算命的江湖郎中……
梁家辉的影版,似乎有点扮相,但败笔就是把墨镜男变成了“爱狗”亲兄弟,老板的神秘身世也给破解了……大排档吃海蚬子那桥段,似乎解释了深夜食堂,也可以做出大排档那么样的味道。但是,总感觉故事完全可以发生在香港,那里的大排档,绝对是接地气的“街头文化”……那里的“味道”,梁导您比谁都熟悉。
影版整个故事的框架,跟日版相差不大,但叙事总让人觉得用力过急、过猛,结局少了期待……食材很生活,但不够味,也不养眼。无法让人联想到深夜那暖心、治愈的小故事,角色的诠释也不出彩,甚至有完全出戏的……
韩剧关注不多,韩版就不做评价了……
最后,觉得梁导的影版,最契合漫画原著的,竟然是结尾曲《都是夜归人》,原唱许美静。
……
我们于是流浪这座夜的城市
彷徨着彷徨迷惘着迷惘
选择在月光下被遗忘
你忘了吧所有的厮守承诺
谁都是爱得没有一点的把握
也别去想哪里是甜蜜的梦乡
还是孤单的路上自由的孤单
……
如何评价电影《深夜食堂》?
“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,一方水土养一方人,孕育一方文化传统,民俗风情,也塑造一方人的审美和价值观。《深夜食堂》这部电影跟《解忧杂货店》这部电影一样,在中国翻拍的并不成功,很多人都钟情于原版。
《深夜食堂》日本版,从一开始就能够通过背景音乐,故事场景,让你感受到一种文化氛围,在城市的喧嚣之外,在那个简单的巷子里,在白日的忙碌嘈杂后,在深夜那个点,有一家食堂,上演着浮华背后的人生百态。
电影中的食物很本土,很简单,很温暖,一餐一饮,不知为了填饱肚子,更为了卸下白日的疲惫。一个个小故事,没有激动人心的情节,有的是平凡人之间的彼此治愈。
《深夜食堂》电视剧版我看过,确实有点水土不服的感觉。在饮食文化上面是改了,但是改的很好话,如果把泡面换成面条,水饺,混沌,这种简单的中国传统美食,我觉得可能会感觉好很多。另一方面,日本人说话的语气本来就跟尖锐,比较硬,但是我们翻拍过来之后,如果还要模仿那种语气,就会让人感觉很夸张,很不真实。
如何看待中国版《深夜食堂》?
理性看待,看了一两集后只能说实在不敢恭维,让很多人直接弃剧。无论从剧情还是店面装修都照搬原版《深夜食堂》,关键扎堆广告,让观众难以接受,但是我在这里说要理性看待,就是不能跟随网上的说法乱喷,要有自己的想法。下面我将从它的槽点和优点说说这部让人尴尬的《深夜食堂》(可能槽点会多一点)
槽点NO1.广告植入让人尴尬
真的行,原版的是泡饭三姐妹到咱们这呢,直接成了泡面三姐妹,哪有人深夜跑去店里吃泡面,还是老坛酸菜面,喔,原来是专门为老坛准备的剧情。吃就算了,镜头一个大大特写,黄磊老师来一句:要不来酸菜泡面吧,刚好进了点老坛酸菜(人家老坛给的广告费肯定不少,这么卖力打广告)。其实一部剧中广告植入也正常,但是好歹自然一点,其实此时无声胜有声。这个……额……就不说了。估计导演是来赚广告植入费的。
NO2.配置过高,质量欠佳
众所周知,这部剧中明星阵容真的很强大,下面看图歌手、主持人等非专业演员直接拽过来友情出演。估计是导演想以明星本身来夺人眼球。其实我还蛮心疼吴昕的,尴尬的演技,被怼上热搜,被骂得很惨。不过她的演技是真的太夸张,估计是很想演好,用力过度了吧我只能说导演选人太草率,太不负责。
NO3.服装和店面装修以及食物
店面装修真的是直接复制粘贴,那是日本特色好吗,让我有种看日剧的错觉,街道啥的,有一点中国气息吗?然后,服装,把黄磊整成买家秀plus,他们有木屐,不怕,我们有万能人字拖。食物可能煎饼果子算我们的乡土气息,但做得好像也不像吧。真不如去看舌尖上的中国。
亮点我看了几集唯一也发现的亮点,也是唯一的泪点。就是马克和乐乐那集。觉得赵又廷演得很好,尤其喜欢小女孩,演技真的特别棒,小小年纪,无处不透露出大人气息。让人心疼她因为有个特殊的爸爸而练就的懂事老练。那一集真的哭了。小女孩可爱又懂事,深受大家的喜欢。以上是我的一己之见。后面我估计会继续追,因为我想去发现更多的亮点,比如像乐乐这样的,发现了会很惊喜。
黄磊新剧《深夜食堂》豆瓣评分极低,你怎么看?
这部剧明显是照搬日版的,有点画虎不成反类犬,中华地大物博,美食多不胜数,开始居然是煮泡面,下一碗云吞面都比煮泡面都强。既然是中国拍的电视剧,为何场景主要是日式的居酒屋?为何不能是中国特色的餐厅?翻拍翻的是精髓,而不是照搬全部。作为中国人看着中国人演的发生在日式餐馆的故事,不感觉到别扭奇怪吗?
为什么一到深夜就想吃烧烤,喝冰啤酒?
因为都是月亮惹的祸,人们,在白天懂了夜的黑,忍不住深夜食堂一把,这是诱惑。
春天,人们总是情趣勃发;夏季,人们就会释放自我;秋天,人们就会增添秋膘;冬季,人们就会跟随季节缩手缩脚。
每一个季节都是自然的写照,人也一样,跟随季节变化而变化。比如夏季晚上也会放肆一把,烧烤,撸串喝啤酒,给自己一个放纵或者惬意的晚上。
烧烤为什么吸引人?烧烤,是明火与食材的激情迸发。这本身就能激发人们原始的好奇,人们对自然界两样东西爱之深,也恨直切。
一个是水,一个就是火。人们在儿童时期,就对火充满好奇,多数人都会玩火。这就是原始好奇,看到就能两眼放光。
当食物和明火接触后,激发的香味,那又是一种极致的诱惑,虽然常吃烧烤不好,但还是吸引大部分人去吃,甚至是乐此不疲。
这其实,深层次的原因也是激发了原始的本能渴望。毕竟人类祖先钻木取火,烧烤过食物,这是深刻在骨子里的基因。
吃烧烤为什么喝啤酒?而且是冰镇的,啤酒可以干喝着玩,烧烤搭配啤酒也许是啤酒最有魔力的时刻了。不像啤酒配火锅,要么几口充肚子,要么最后吃个虚饱儿。
烧烤可是个干货,既不烫嘴,也不太辣,喝着啤酒,来口烧烤,防噎又凉爽,比饮料更有劲儿,比白酒更下酒,大口可以吃肉,大口可以喝啤酒。
这就是一种消磨时光,具体来说是消夏。不吃烧烤不夏天,不吃撸串儿枉青年。看着拿在手里的啃着的串儿,喝一杯冰镇的爽口啤酒,简直美呆了。
吃的嗨的时候,眩晕感来袭,甚至你会忍不住高歌:让我们红尘作伴活得潇潇洒洒,宝马奔腾共享人世繁华,啤酒当歌唱出心中喜悦,轰轰烈烈把握青春年华。
此时,深夜食堂,月亮头上,人约黄昏后,夜市在那头。只不过,市井文化,越来越单薄,君不见,露天烧烤摊还有几个?当人们坐在烧烤店里吃吃喝喝的时候,油然而生的是往日的露天烧烤,激情、市井、原生态。
黄岛早餐哪里最好
黄岛早餐最好的地方是位于黄岛区的华发新天地美食城。这里有各种各样的早餐选择,包括传统的煎饼、油条、豆浆等,还有现代化的西式早餐,如三明治、蛋饼等。在这里,你可以品尝到地道的山东特色早餐,还能享受到舒适的用餐环境和优质的服务。此外,这里的价格也比较实惠,适合各种消费水平的人群。
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