比利时断头台啤酒：历史悠久的金啤酒，独特风味与神秘故事

在比利时，有一款名为“断头台啤酒”的金啤酒，以其独特的风味和丰富的口感备受喜爱。这款啤酒，呈金色，香气复杂，初闻是柑橘的芳香，继而转化为萨兹、金酿和阿马里洛酒花的香气。其酒精度为8.5%VOL，麦汁浓度为18.02°P，净含量为330ml，保质期长达3年。

原料与酿造

断头台啤酒的原料包括水、大麦芽、啤酒花和酵母。这些原料经过精心的挑选和搭配，使得啤酒在酿造过程中能够充分释放出其独特的风味。在酿造过程中，酒厂同时加入了Saaz、Brewers、Gold Amarillo三种啤酒花，这些啤酒花的苦涩程度相互均衡，使得啤酒的口感更加丰富。

风味特点

断头台啤酒入杯后，呈现通透的金黄色，气泡丰富细腻，消散较慢。其香气中，麦芽的香甜与柑橘的清新相互交织，入口时，沙口感适中，三种啤酒花的苦涩在酸涩过后逐渐显现，而8.5%VOL的酒精度则在不影响口感的前提下，为啤酒增添了一丝微醺的感觉。

酒厂故事

断头台啤酒所属的酒厂，Huyghe酿酒厂，有着悠久的历史。其起源可以追溯到17世纪，当时酒厂创始人便以酿造高品质啤酒为己任。而“断头台”这个名字，则源于一个有趣的故事。据说，在17世纪时，酒厂附近有一座断头台，而酒厂创始人曾用啤酒来安抚行刑前的犯人，使得他们在生命的最后时刻能够得到一丝慰藉。为了纪念这一历史，酒厂便将这款啤酒命名为“断头台啤酒”。

断头台啤酒，一款来自比利时的金啤酒，以其独特的风味和丰富的口感，成为了啤酒爱好者的心头好。无论是其复杂的香气，还是醇厚的口感，都让人回味无穷。而Huyghe酿酒厂的历史故事，更是为这款啤酒增添了一抹神秘的色彩。如果你是啤酒爱好者，不妨尝试一下这款断头台啤酒，相信它一定会给你带来不一样的味觉体验。