现在的啤酒还有酿的吗为什么-现在的啤酒还有酿的吗

大家好，今天给各位分享现在的啤酒还有酿的吗的一些知识，其中也会对现在的啤酒还有酿的吗为什么进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

啤酒还有古法酿造这啤酒敢喝吗

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：

您说的这种情况我也看过，现在什么都是传承古法，什么都冠以传统。其实关于啤酒古法酿造的这种说法也着实给我干懵等啦。

我查阅了关于中国酒及酒文化历史的书籍，并未看到相关啤酒的记载。中国古时候的酒确实属于酿造酒，是用粮谷酿造，但不能称之为啤酒。因为啤酒有一位配方原料就是啤酒花，没有啤酒花的酒不能称之为啤酒，只能说是谷物发酵酒。

传承“古法”，说不定是沿用德国的古法。

作为啤酒的重要代表国家德国，确实颁布过关于啤酒酿造的相关法案。

公元1516年，巴伐利亚大公威廉四世颁布了《纯正啤酒法》，明确规定只能用麦芽、水、啤酒花及酵母生产啤酒，其他成分（如大米、玉米、淀粉袭等）一律禁止使用……。1516年德国《纯正啤酒法》是人类历史上最古老的食品法律道文献，也是德国自16世纪以来直到现在还在遵守的啤酒酿造法律。

如果说传承古法，传承德国的这种古法，也还说得过去。但关键是否能真的传承还是挂羊头卖狗肉的玩概念，这个就得看酒商的良心和企业的初心啦。

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。

现在的啤酒是酿造的吗

听到“酿造”“酿制”感觉很可笑！超市价格相差非常悬殊的酱油全部标注“酿造”所有标准酿造的还有食醋，白酒等……更可笑的是那些不良商家的“百年陈酿”无德厂家很多年来一直认为普通消费者很无知……消费者协会只不过是和个协会……痛苦的消费经历被央视称之为晚会，其隆重程度不亚于春晚，又快到315晚会了……愿欢乐和谐常在！

啤酒自己能酿造吗

答题公式1：++可以酿造。1,因为酿酒世界上有很多自酿啤酒的爱好者，他们通过自己动手制作酿酒所需的器材和材料，成功地酿造出了自己喜欢的啤酒。2,在互联网和书籍等资源的帮助下，初学者可以学习酿酒的相关知识和技术，通过实践和不断的调整，也能够酿造出口感良好的啤酒。所以，啤酒自己酿造的确是可行的，但需要一定的时间、耐心和技术。

现在的啤酒酿造工艺改变了吗，怎么没有啤酒味呢你对此怎么看

早期的啤酒生产配料上也含有大米，比如陕西宝鸡啤酒。但也抵挡不住宝鸡啤酒在西北地区的超强口碑，20年前，凡是坐陇海兰新铁路线路过宝鸡的，都忍不住买宝鸡啤酒。

当时的宝鸡啤酒，怎么形容呢，那啤酒酒体浓重的就像稀饭米汤一样，非常醇厚怡人。穿越陕西到达兰州，甘肃黄河啤酒久负盛名，口感有劲，苦味比宝鸡啤酒还要突出。

总之，那个年代的地方啤酒喝着非常爽，大夏天喝完的啤酒瓶子扔在院子角落，经过暴晒，老远就能闻到空瓶子里剩下的啤酒汁液发酵的味道，还很好闻。

时间进入21世纪，想找到一款好喝的啤酒不太容易，在网络发达的今天，网购一款国外产的好啤酒也非常难，优质白啤酒或许还能找到一丝过去味道，但基本不太可能了。

国外的范佳乐教士，奥丁格，瓦伦丁等等，其口感也表现一般，国内口碑极大的夺命大乌苏除了有劲，口感也不过如此，青岛全麦啤酒，酒体太薄弱，奥古特也一般般。国产喜力啤酒也不行。

纵观整个国产啤水世界，能喝到从前啤酒感觉的，有且只有一款：那就是青岛纯生。而且这个啤酒必须在春季和秋季才能喝到它一秒回到过去的感觉。

泰山原浆固然很好，于国内啤酒行业来说，是创新的异类所在。说真的，那是因为以前的人没喝过这种艾尔发酵，拉格储存的啤酒。这也是国产最好的鲜啤酒！可以一试。

现在回到话题，现在的啤酒为什么没有味儿了？

这是一个沉重的话题，工艺改变是一方面，加入大米作为原材料已经算良心了，尽管大米不是啤酒的生产元素。

玉米淀粉，啤酒糖浆的加入，完全没有啤酒的口感，这就是啤水的本质。啤酒根本谈不上勾兑，勾兑是白酒才有的技术，啤酒四个字，稀释酒液。只有稀释才可以罐装更多的数量。

所以国产拉格啤酒被称作工业水啤，倒出来酒液颜色还不如茶色，泡沫瞬间化水，二氧化碳气体含量严重不足，喝着连酒嗝儿都打不出。

原材料的啤酒花，大小麦，啤酒酵母使用量极其少。加上原材料质量低下，几乎都被人工施肥控制，酿造出来势必不好喝！原麦芽浓度高，并不能代表一款啤酒好喝与否！

就像快速出栏的鸡，人工过度干预，肉质势必不好吃。加上为攻占市场，迅猛生产，为求生产量，打破了生产规律，势必质量低下。

所以，现在啤酒真的不太好喝，十元一瓶的拉格啤酒和六元一瓶拉格啤酒，口感没有多大区别，但有别于三元一瓶的水啤。

啤酒要做的好，必须要遵循古法酿造，使用不过度干预的生产原料，还要有好水源地，但是这样做的话，一瓶零售价至少要卖20元，我消费不起，你呢？

精酿啤酒是自己酿的还是半成品

精酿啤酒是指采用传统酿造工艺，手工制作的啤酒，通常是小批量生产的。精酿啤酒可以是自己酿造的，也可以是由专业的精酿啤酒厂商生产的。在自己酿造的情况下，需要购买啤酒麦芽、啤酒花、酵母等原材料，进行发酵、瓶装等工序，制作出自己的啤酒。而在购买专业精酿啤酒厂商生产的精酿啤酒时，通常是购买已经酿造好的半成品，直接饮用即可。

现在的啤酒是不是很多都是酒精兑出来的，而不是酿造

我觉得这完全是一个认识的误区，啤酒不同于白酒。目前国内主要的几个大啤酒集团，旗下的啤酒厂对啤酒生产管控都比较严格，而且，国家从法律从面要求也日益完善，越来越严格。啤酒国家标准要求就是以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度饮料。至今为止，我还没有见过酒精勾兑的啤酒。即使有假冒啤酒，也是拿低档啤酒重新包装成其它品牌的啤酒，获取更大的利润，但前提也是酿造啤酒。

现在的低价啤酒哪个还是纯酿造的

啤酒都是纯酿造的，只不过酿造过程中可以使用大米，玉米增加发酵糖分，用酒花浸出膏或者啤酒花制品来代替啤酒花降低成本，或者减少发酵周期降低成本。对身体并没有危害，可能会影响啤酒的风味和口感，一般大厂的发酵工艺和技术都非常成熟不会造成对身体的影响。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。