纯生啤酒和一般啤酒有什么不同？

纯生啤酒和一般啤酒是两种不同的啤酒类型，它们在酿造过程和口感上有很大的区别。

纯生啤酒是指啤酒在酿造过程中没有经过高温杀菌处理，而是通过低温过滤和压力处理来保持啤酒中的天然营养和口感。在酿造过程中，啤酒酵母会在啤酒中产生二氧化碳，使啤酒具有天然的气泡和口感。

一般啤酒则是经过高温杀菌处理的，这种处理可以有效地杀死啤酒中的细菌和酵母，使啤酒更加稳定和耐久。但这种处理也会使啤酒失去一些天然的口感和营养。

由于纯生啤酒没有经过高温杀菌处理，因此它的口感更加浓郁、鲜美和醇厚。同时，纯生啤酒中的酵母和营养物质也更加丰富，对于身体健康也更加有益。

一般啤酒则因为经过高温杀菌处理，口感和营养都比较单一，但它的稳定性和耐久性更强。

总体来说，纯生啤酒和一般啤酒都有各自的特点和优劣之处。选择哪种啤酒，主要还是要根据自己的口感和健康需求来决定。