深水池波特黑啤(波特是黑啤吗)

这篇文章给大家聊聊关于深水池波特黑啤，以及波特是黑啤吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

啤酒有馊味的来源

啤酒，香味主要从糖份摄取的［麦子］带来的甜味和焦香，酵母［发酵］带来的果香和香料味，添加的［酒花］里获得苦味和热带水果香。几乎所有的香味都是香味分子被味觉和嗅觉接收到时候的信号。所以我们就要讨论一下各个成分对啤酒的味道分别有什么影响。麦芽主要贡献了甜味，口感和米拉德反应特有的焦香味。虽然所有啤酒的味道都离不开麦芽糖，但是通过特殊处理，可以带来巧克力，咖啡或者烟熏火腿味的特点。啤酒中的糖分来自于麦芽。大麦开始发芽的时候通需要通过加热来停止发芽过程，保存糖分不被麦子自己的幼芽吸收掉才能被用来酿酒。正常是烤到麦子丧失活性就收，做没有特别味道的lager非常合适。但是如果烤的大一点，麦子就有了焦糊的味道。爱尔兰的基尼斯黑啤酒，伦敦波特啤酒，德国的烟熏啤酒等味道主要都源自于麦子烘焙的过程。同样的效果也适用于威士忌。苏格兰的威士忌之所以会有特别的烟熏泥土味道，就是因为使用了苏格兰特有的焦煤来烘烤。酵母发酵时候除了排出二氧化碳和食用酒精乙醇以外，也可以排出一些生物酸。中学有机化学还没忘光的同学们应该知道有机酸和酒精可以形成酯ester。很多你闻到的味道都是因为天然的酯。德国白啤里的香蕉和丁香味道就是因为酵母发酵产生的酯带来的味道。淘宝上卖的特别火的福佳白和1664都是工业白啤。还有各种比利时啤酒，Vedett,Duvel,Leffe等等里面的味道也都是酵母发酵时候的产物。英国传统木桶熟成的bitter也会有淡淡的果香味。一般上酵母发酵越快，产生的味道越多。所以高温高速发酵的艾尔Ale比较容易会有这些有意思的味道。酒花也是特别重要的啤酒香味来源。首先酒花里面有Alpha酸，这东西在高温的时候会变苦。刚喝啤酒的人开始觉得苦的原因就是因为制作啤酒的时候加酒花。不过因为啤酒一般里面存糖比较多，所以如果没有苦味喝多了会腻。甜汤里加点白果吃起来特别爽就是这个道理。夏天喝啤酒那种爽酷的感觉也是因为淡淡的苦味和泡沫。除了加热变苦以外，酒花本来也有很浓的花香。酒花的花香分子里也有很多类似于热带水果风味的香味分子。优质酒花，特别是美国的那些酒花，里面柠檬芒果百香果的味道很浓。配合酵母里产生的其他果味分子，是这几年特别火的hazyipa浓郁果味的源泉。酿酒师的工作就是想方设法用各种方式把这些味道组合起来，做出好喝的啤酒！

德国黑啤与功夫精酿，哪个好喝

德式黑啤的话：维森，柏龙，爱仕堡都不错。但我个人喜欢健力士，虽然健力士是世涛，但罐装健力士真心像黑啤。看你想喝什么。精酿啤酒分好多种，IPA入门的话迷失海岸系列，角头鲨60分钟，90分钟，酿酒狗朋克等都不错，世涛和波特的话，帝磨栏系列和珀亚拉系列可以的，当然酿酒狗黑心喷气机，迷失之城黑8，花生酱价格较低。修道院风格的话首推罗斯福10号和卡美里特。皮尔森的话推荐捷克产的。至于大麦酒等，酸啤酒等其他类型，可以逐步尝试。

什么啤酒麦芽度高

1.海底捞啤酒。原麦汁浓度13，也难怪海底捞称之为“精酿啤酒”。

2.艾尔鲜啤酒。麦芽汁浓度12，指标优秀。

3.白熊啤酒。比利时的一款啤酒，麦芽汁浓度11.6。

世涛啤酒是什么啤酒

世涛（Stout）啤酒是上发酵啤酒的一种，是波特（Porter）啤酒传到爱尔兰后，在当地改良产生的啤酒，它直接将大麦焙烤后酿造，酿出来的酒带有焦味，异于啤酒花苦味和锐利感。

视觉上世涛具有细腻的泡沫和极其深黑的颜色，口感醇厚，特种烤制麦芽为世涛啤酒带来类似咖啡或者巧克力版的浓郁香气。

这个风格啤酒通常有着奶油般的口感和极强的烘烤麦芽带来的类似巧克力的味道，还有较强的酒精度。实际上不单单爱尔兰有着最好的世涛啤酒，英国及世界各地也涌现出不少出色世涛品牌。

延展回答：

世涛啤酒

世涛啤酒（英语：Stout），又称司陶特、黑啤酒，一种深色的啤酒，由烘焙过的麦芽或是大麦、啤酒花、水及酵母所制成。它源自于波特啤酒（Porter），酒精含量约7%至8%。Stous源自法语：Etout，原义是强烈，或是光荣的意思。

最早源自于英格兰伦敦的波特啤酒，传入爱尔兰之后，爱尔兰人将原料由原先的烘烤麦芽，改为未发芽的烘烤大麦。我们可以简单的理解为世涛是改良版本的波特啤酒。其实这种Stout黑啤酒最初是由EgertonManuscript记载在1677年的英国伦敦出现，健力士的创始人ArthurGuinness极其喜爱，所以从1795年开始酿造，通过改良直到1820年才有了现在的健力士。

健力士使用烘烤过的大麦、啤酒花、水和酵母通过上层发酵技术进行酿造，视觉上健力士具有细腻的泡沫，和极其深黑的颜色，口味上有酒性较烈、味道醇厚而且具有强烈的焦糖甜味的特点，现在的Stout黑啤酒的定义和规范基本都是从它而来的。

精酿啤酒有多少口味

吉斯波尔精酿啤酒，严选优质进口麦芽，发酵期25天，不稀释，无过滤，原汁原味，酒体浑厚，麦香浓郁，口感纯正，极大限度保留活性酵母和营养成分，真天然，无添加，是啤酒家族中名副其实的液体面包，为您带来更具品质感的舌尖享受！

哪个牌子的啤酒好喝

珠江啤酒????青春的骚动!02年在韶关出差，离火车站不远处有一条江，在一条船喝的，花了50元钱租的渔船。记得摇船的是一位老大姐，去卖部买的就是珠江啤酒，印象特深。携了6瓶一二斤烧肉。在船上听着江水声，大口吃肉，大口喝酒，要的就是这份惬意。慢慢天黑下来，远处跨江大桥逐渐模糊起来，桥身五颜六色彩灯突然亮了起来，光与江水相互交融，使人更加迷离。眼望着南国独有风情，让我这北方汉子不舍离去。酒浓人醉之时，摇橹微晃，一缕掣电惊芒带着浓浓麦香斜斜入江飞去。想念再也回不去韶华，回味着至今再也没有喝过的珠江啤酒。

世涛啤酒的文案

世涛在国内一般被划到“黑啤”一类，也是大家比较熟知的一种啤酒，是波特酒传到爱尔兰后改良的产物，在酿造时采用烘烤过的大麦、啤酒花、水与酵母。

酿出来的酒有着明显的焦味，与啤酒花的苦味有着明显区别，泡沫绵密，口感先苦后甘，简直美味极了

好了，关于深水池波特黑啤和波特是黑啤吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！